1926 yılında Türkiye’nin ilk çeltik fabrikasının kurulduğu Kastamonu’nun Tosya ilçesinde 8 bin dekar alanda pirinç hasadı başladı.
-Türkiye genelinde sadece Tosya’da yetiştirilebildiği bilimsel olarak kanıtlanan ve coğrafi işareti alınıp tescil edilen Sarıkılçık pirinci, diğer çeşitlere göre çok daha düşük seviyede şeker oranına sahip olarak ön plana çıkıyor.
-Sarıkılçık pirinci sadece ilçenin yukarı ova diye tabir edilen bölgesinde yetiştirilebiliyor. Bu çeşidin hasadı ise, diğer çeşitlere göre daha geç yapılıyor.
-Ilgaz Dağlarından gelen kar sularıyla beslenen Devrez çayından sulanan çeltik tarlalarında, Sarıkılçık pirincinin yanı sıra, Yaşar, Maratelli, Osmancık-97 ve Efe çeşitleri de üretiliyor.
-İlçe genelinde daha önceki yıllarda 23 bin dekar alanda çeltik üretimi yapılırken, su ve arazi toplulaştırılamaması gibi sorunlar nedeniyle günümüzde sadece 8 bin dekar alanda üretim yapılıyor.
-Tosya genelinde yılda ortalama 6 bin ton civarında çeltik üretimi yapılıyor.